Мини сыроварня

Мини-сыроварня выполняет все необходимые операции: пастеризацию молока, охлаждение, формирование и резку сырного сгустка, вымешивание сырного зерна до второго нагрева. Общий объем: 45 литров

Характеристики:

• Габаритные размеры: 750×600×1350 мм (с основанием).
• Высота до слива: 600 мм.
• Материал: нержавеющая сталь, толщина 2 мм.
• Нагрев: электрический, 4,5 кВт, 220 В.
• Объем рубашки: 13 литров.
• Чаша диаметром 495 мм, высотой 260 мм, с плоским дном и радиусом загиба края 20 мм.
• Блок управления на штативе с защитой IP66.
• Панель управления с 4-строчным дисплеем, звуковой и световой индикацией.
• Память на 10 программ.
• Датчик температуры рубашки.
• Погружной датчик температуры молока с выносным контроллером.
• Охлаждение проточной водой (электромагнитный клапан).
• Увеличенный прямой слив сыворотки с дисковым затвором 51 мм.
• Вымешивающее устройство с регулируемой частотой вращения от 0 до 50 об/мин и импульсным режимом.
• Герметичный мотор-редуктор, рассчитан на длительную непрерывную работу.
• Две насадки мешалки.
• Двухсекционная крышка с отверстием для рассекателя и датчика температуры молока.
• Рассекатель для эффективного вымешивания.
• Подстолье в базовой комплектации.